Portugal: Serradayres Reserva Tinto

Portugal – Tejo | Serradayres Reserva Tinto

• Druivenras: Syrah (40%), Touriga Nacional (30%), Castelão (30%)
• Proef en ruik: De wijn heeft een diepe granaatrode kleur. In de neus domineren aroma's van rijpe rode vruchten zoals kersen en frambozen, aangevuld met tonen van wilde bessen en subtiele geroosterde nuances. In de mond is de wijn fruitig, soepel, goed gestructureerd en harmonieus.
• Lekker bij: Deze wijn is uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten, gestoofd rundvlees en gerijpte kazen.
• De Tejo-regio, gelegen langs de rivier de Taag, profiteert van een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. De bodems variëren van zanderig tot kleiachtig, wat bijdraagt aan de diversiteit en complexiteit van de wijnen. De nabijheid van de rivier zorgt voor verkoeling tijdens de warme dagen, wat de ontwikkeling van aroma's en zuren in de druiven bevordert. Syrah geeft diepe kleur, rijke aroma's van donker fruit en kruidige tonen. In warme klimaten zoals de Tejo-regio ontwikkelt Syrah volle, geconcentreerde wijnen met zachte tannine en een complexe smaakstructuur. De Touriga Nacional, de nobelste blauwe druif van Portugal, bekend om zijn diepe kleur, aromatische complexiteit en stevige tannine. De Castelão levert het rode fruit en kruidige tonen. Serradayres is een gerenommeerde Portugese wijnproducent met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1900.