Spanje: Casa Lluch Verdil Orange

Spanje – Valencia | Casa Lluch - Verdil Orange

• Druivenras: Verdil
• Proef en ruik: de wijn heeft een filmend mondgevoel en biedt een zachte, ronde smaakervaring. Frisse citrustonen met nadruk op oranje citrus (de kleur neemt je mee die kant op!). Kruidig, veel smaakdiepte en een verfijnde gelaagdheid met kruiden.
• Lekker bij: Deze oranje wijn past uitstekend bij gerechten zoals Indiase curry's of langzaam geroosterde aubergine of paprika in olijfolie. De veelzijdigheid en structuur van de wijn complementeren kruidige en hartige gerechten. De Verdil-druif is een lokale variëteit uit Valencia en is relatief onbekend buiten deze regio. De druif heeft een eigen karakter met een filmend mondgevoel en een zachte, ronde smaak.
• De wijngaarden van Bodegas Enguera bevinden zich in de regio Valencia, waar de bodem voornamelijk bestaat uit kalkhoudende klei en leem. Deze samenstelling zorgt voor een goede drainage en draagt bij aan de mineraliteit en complexiteit van de wijnen. De wijngaarden liggen in een droog en warm klimaat, ideaal voor de Verdil-druif. De druiven worden met de hand geoogst, en de biologische teeltmethoden zorgen voor gezonde druiven zonder het gebruik van pesticiden.
• Orange wine wordt gemaakt door witte druiven op dezelfde manier te verwerken als druiven voor rode wijn. In plaats van de druivenschillen direct te verwijderen, laat men ze weken (macereren) in het sap. Dit proces kan enkele dagen tot weken duren en geeft de wijn zijn oranje kleur, vollere smaak en tannine. Daarna wordt de wijn geperst en verder gerijpt. Het resultaat is een complexe wijn met kruidige, nootachtige en bloemige tonen.