Frankrijk: St-Nicolas-de-Bourgueil 'La Pierre du Lane'

Frankrijk – Saint-Nicolas-de-Bourgueil | Domaine du Rochouard – La Pierre du Lane

• Druivenras: Cabernet Franc
• Proef en ruik: intense neus van wild bosfruit met een fijne ondertoon van ceder en kreupelhout. Karaktervol, soepele tannine, iets aards wat specerijen. Soepele en fruitige wijn met een persistente afdronk van bosbessen en bramen.
• Lekker bij: een picknick in de lente, een barbecue op het terras of als aperitief. Ook bij wit vlees en een stevige visje in roomsaus. Serveer licht gekoeld, tussen 14 en 16°C
• Saint Nicolas de Bourgueil in de Loirevallei onderscheidt zich door zijn unieke grindbodems, die de warmte van de dag vasthouden en 's nachts aan de druiven afgeven. Dit fenomeen, ook wel het bodem opwarmingseffect genoemd, creëert ideale omstandigheden voor Cabernet Franc, de karakteristieke druivensoort van deze regio. De warmte 's nachts zorgt ervoor dat de druiven vroeg en regelmatig rijpen, waardoor de wijnen fris en levendig blijven. La Pierre du Lane is genoemd naar de stroken van stenen die in de wijngaard liggen. De rijke kleigrond geeft de wijn rondheid en hoge smaakrijkdom. Temperatuurschommelingen en lichte briesjes bevorderen de concentratie van aroma's en de balans van deze wijn. Sinds 1967 is het Domaine de Rochouard het resultaat van het werk en de passie van de familie Duveau. Guy en Anne-Marie Duveau begonnen met een gemengd bedrijf, met onder andere wijnranken, asperges en granen. In 1995 kwam hun zoon Dominique bij de boerderij werken en samen richtten ze Domaine du Rochouard op, als eerbetoon aan een historisch perceel vlak bij de abdij van Bourgueil. Sinds 2015 biologisch gecertificeerd.