Roemenië: Cramele Recas Solara Orange

Roemenië - Cramele Recas | Solara Orange

• Druivenrassen: Feteasca Alba, Sauvignon Blanc, Chardonnay, en Tamioasa Romaneasca in contact te laten met het geperste sap, waardoor een diep oranje getinte kleur ontstaat. De wijn fermenteert op natuurlijke wijze zonder toevoeging van gist, zwavel of andere toevoegingen.
• Proef en ruik: kweepeer, Poire William, perik, abrikoos en vanille. Zeer elegant, Zuiver, iets tannine door de schilweking wat voor extra spanning zorgt. Gekoeld serveren.
• Lekker bij: halfharde kazen, Caesar salad, gerechten met kip, tarbot, tong (met een beurre noisette uit de oven). 
• Het Cramele Recas Estate, eigendom van de Engelsman Philip Cox en zijn Roemeense vrouw Elvira, hebben, vanaf de oprichting in 1998, enorm veel werk gestoken in het transformeren van hun stukje druivenwijngaard tot een hypermodern winery . Ondertussen is de productie van Cramele Recas nu ongeveer 20miljoen liter per jaar. In volume het derde grootste wijnbedrijf in Roemenië, maar het grootste in export. Groot-Brittannië is de grootse afzetmarkt gevolgd door Nederland. Hé, blijkbaar dus toch …De smetteloze wijngaarden zijn een combinatie van geëvolueerde aanplant en ook veel recentere aanplant. Met recente investeringen in het moderniseren en verbeteren van hun wijnmakerij, ontvangen ze regelmatig vliegende wijnmakers van wereldklasse, van vintage tot vintage, om met hun team samen te werken. De filosofie is eenvoudig: de absoluut beste productiemethoden toepassen op elke afzonderlijke wijn, de natuurlijke kwaliteit van de druiven verbeteren en behouden en elk jaar een product van consistent hoge kwaliteit leveren voor elk niveau van de gemaakte wijn.