Frankrijk - IGP Atlantique | Pierre Henri Cosyns – Atlantique Organic Blanc

Frankrijk – IGP Atlantique '| Pierre Henri Cosyns – Atlantique Organic Blanc

• Druivenras: Sauvignon Blanc
• Proef en ruik: delicate citrus tonen zweven boven een bedje van vuursteen en liefelijke bloemetjes. Levendige wijn, groene reflecties in het glas.
• Lekker bij: zo, kalkoen, kip, visje, bootje, zonnetje, etc.
• Onder de titel IGP Atlantique kunnen witte, rosé en rode wijnen worden geproduceerd. Alle wijngaarden liggen aan de westkust van Frankrijk met als ‘hoofdstad’ Bordeaux. De oogst blijft relatief beperkt want de productie van Bordeaux en ook dat van Cognac is vele malen groter. Wijngaarden gelegen in de departementen Charente, Charente-Maritime, Dordogne & Gironde, alsmede een flink stuk van Lot-et-Garonne kunnen allemaal fruit geven voor de I.G.P. Atlantique. Het gebied is aan de oostkant begrenst door de bergen van het Massif Central en aan het westen door de Atlantische Oceaan. Het klimaat is duidelijk een zeeklimaat met warme en zonrijke zomers, maar ook de verkoelende werking van de zee. Met name in het westen van de regio is de werking van de zee merkbaar, iets warmer in de winter en licht koeler in de zomer. De bijna altijd aanwezige wind brengt ventilatie mee voor de druiven.
• Cosyns: “Met mijn IGP Atlantique-collectie bied ik een selectie biodynamische wijnen aan die de expressie van de grote druivensoorten van het Zuidwesten garanderen en tegelijkertijd onze planeet duurzaam behouden. Wij streven ernaar onze impact op het milieu tot een minimum te beperken. Natuurlijk zit de wijn in een lichte fles (400 g), met een FSC®-gecertificeerde dop, en we hebben bewust de capsule vergeten. De wijn is gerijpt in betonnen tanks en roestvrijstalen eieren”.