Frankrijk: Château Vessière – Mas de Vessière Blanc *BD

Pays d’Oc – Château Vessière – Mas de Vessière Blanc BD

• Druivenras: grenache blanc 70% - muscat blanc á petite grains 30%
• Proef en ruik: goudgele kleur met zilveren schitteringen in het glas. In de geur is de wijn fris, met fruitige aroma's van citroen, peer, groene appel en kweepeer in combinatie met witte bloemen, kruidige toets en een minerale achtergrond. In de smaak is de wijn delicaat, sappig en zacht. Een minerale wijn met een goede intensiteit en aanhoudende afdronk.
• Lekker bij: lichte visgerechten als cheviche, schelp en schaaldieren, sushi en rijke salades met kip of vis.
• Het geheim van deze wijn zijn de kiezelstenen in de wijngaard. Deze kiezels geven elke nacht warmte af aan de druiven, die de kiezels gedurende de dag hebben opgevangen. De druiven worden ‘s nachts geoogst. Bij aankomst in het chateau vindt de gisting plaats in roestvrijstalen vaten onder een gecontroleerde lage temperatuur. Aansluitend rijping in roestvrijstalen vaten.
• Chateau Vessière, een familiedomein, ligt in het hart van de Costières de Nîmes in het uiterste Zuiden van de Rhône vallei. Het chateau heeft 65 hectare wijngaard in bezit. Gelegen aan de poorten van de Camargue, geniet het landgoed van een uitzonderlijk terroir en klimaat. Het prachtige pand behoorde toe aan Mademoiselle Lucie de Vessière, die de vrouw van Teulon werd genoemd. Het landgoed is sindsdien van generatie op generatie doorgegeven. De AOC Costieres de Nimes drukt het unieke karakter uit van een terroir van dit deel in de Rhône vallei en illustreert perfect alle kenmerken van zijn “romaniteit”. Gelegen op een groot terras van kiezelstenen, afgezet door de rivieren Rhône en Durance, is het de meest zuidelijke van de wijngaarden van de Rhône. Het kiezel alluvium dat bestaat uit rode klei en kiezelstenen bevordert het vasthouden van warmte. Het klimaat wordt gekenmerkt door zeer zonnige zomers, droog maar onderbroken door onregelmatige regenbuien. Het is Mediterraan klimaat met een maritieme invloed. Deze specifieke klimatologie van Costières kenmerkt de wijnen van de appellation en vormt een uitzonderlijke troef voor het produceren van authentieke wijnen.