Moldavië: Radacini Sparkling Brut

Moldavië – Codru – Radacini – Sparkling Brut

• Druivenras: vooral Chardonnay en wat Rara Neagra, een inheems Moldavisch druivenras.
• Proef en ruik:  lichtgeel van kleur met wat groenige tinten. Hij smaakt zoals hij eruit ziet: fris, met citrus en witte vruchten. En met een puur mondgevoel waar ook wat perzik in te ontdekken is. Lichtvoetig en verfijnd. 
• Lekker bij: lichte vis, zeevruchten, salades, lunchgerechten. Ideale wijn voor op een receptie of om te proosten met een groot gezelschap, uitmuntende prijs kwaliteit verhouding.
• Radacini in een vooraanstaande producent in Moldavië. Zij produceren moderne wijnen met veel fruit en karakter. De historie van wijnbouw in Moldavië gaat terug tot in de Romeinse tijd. Het zijn vervolgens de Moldavische heersers die nieuwe druivenrassen introduceren en via het Russische rijk komt de Moldavische wijnbouw verder tot ontwikkeling. Daar waar de wijnen vroeger als een trofee werden ingezet ter beloning van de krijgsheren op het slagveld zijn het vandaag de dag modern gemaakte wijnen van internationale druivenrassen. Deze wijnen, waarvan de wijngaarden zich bevinden in het midden en zuiden van Moldavië, kenmerken zich door een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding.
• De regio Codru heeft een gefragmenteerd reliëf van valleien en kleine rivieren. De eiken- en lindebossen zijn goed voor 25% van het grondgebied en beïnvloeden het microklimaat van de regio. Hier telen we vooral witte druivensoorten, die unieke aromatische wijnen kunnen opleveren met een onderscheidende persoonlijkheid.