Duitsland – Pfalz | Lenné - Pinot Blanc

Duitsland – Pfalz | Lenné - Pinot Blanc

• Druivenras: Pinot Blanc
• Proef en ruik: Mooie witte bloesem- en perziktonen. Het is een ongewoon uitbundige, fruitige uitdrukking van Pinot Blanc. We proeven verder een fris en plezierig zuurtje die niet te hoog is en typerend voor deze Bourgognedruif.  Geconcentreerde ronde smaken met vleugje mandarijn en bloemenhoning. Helder en zuiver met de typische mineraliteit van de regio.
• Lekker bij: Door de milde zuren is het een perfecte aperitief wijn. Het past perfect bij gerechten waar ei in is verwerkt zoals een quiche of asperges met ei en gerechten met romige texturen. Bij milde Aziatische gerechten, schelpdieren, knapperige groenten, pasta’s, kip en traditioneel bij zuurkool.
• Een goede Pinot Blanc valt op als lichte, vrolijke wijn met veel fruit en bloemige aroma's. Qua toepassing is het een multi-inzetbare druif: hij komt dan ook voor in cépagewijn, blends, mousserende wijn en dessertwijn. Qua karakter doet de druif denken aan de Chardonnay, ze zijn immers verwant aan elkaar en ze komen van oorsprong uit de Bourgognestreek. Net als Chardonnay neemt de druif het karakter aan van de omgeving en bodem en kan het ook complexe wijnen voortbrengen, maar dan net iets toegankelijker.
• Het wijngebied Pfalz ligt in het uiterste Zuidwesten van Duitsland, aansluitend op de Franse Elzas. Al honderden jaren wordt hier succesvol witte wijn gemaakt. Door de geografische ligging krijgen de wijngaarden redelijk veel zon en zonuren met gemiddelde temperaturen van 12 graden. Waardoor de druiven een mooie rijping krijgen maar ook hun zuren behouden. De bodem kenmerkt zich door zandsteen, kalkhoudende leem en klei, mergel en keuper, hier en daar mosselkalk; geïsoleerde graniet-, porfier- en leisteeneilandjes.
• Lenné is het geesteskind van Sumi Gebauer en haar man Patrick. Dit wijnkoppel leerde elkaar kennen op een vermaard wijnbedrijf (Dr. Loosen). Nu runnen zij een wijnbedrijf voor deze bekende familie in de Pfalz. Lenné Pinot Blanc wordt gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstaal. De nieuwe oogst wordt midden november gebotteld en wij halen de wijn dan direct op in Duitsland.

• Rapportcijfer van De Grote Hammersma: 9-