Gooische TamTam Winter 2022/2023 'Zwoel rood komt uit'

Zwoel en krachtig rood komt natuurlijk uit…

Aaah, wat een heerlijke diepe, bijna ondoorzichtig paarse wijn! Intens, vrijwel port-achtige neus, met aroma's van frisse kersen, zachte rozijnen, donkere chocolade en pruimen. Rijke smaak van rijp fruit zoals pruimen, kersen, rozijnen, en een vleugje pure chocolade. Sappig mondgevoel, met zachte tannines in de afdronk.

Een rode wijn van het karakteristieke druivenras mavrud. Gemaakt door een deel van de druiven na de oogst te laten drogen. De methode die ook wordt toegepast bij Ripasso en Amarone wijnen in de Valpolicella streek in Italië.

De toonaangevende wijnrecensent Jancis Robinson: "Mijn felicitaties aan het wijnhuis Zagreus. Deze wijn smaakt alsof hij bepaalde versterkende eigenschappen heeft. Het is in alle opzichten een stevige wijn en moet met krachtige spijzen gecombineerd worden. Het fruit is vers, puur en smakelijk en iemand hier weet duidelijk hoe je wijn moet maken.”

Amen. Gewoon ’s avonds lekker op de bank bij een goede film smaakt deze Vinica overigens ook uitstekend.

Ow ja, de herkomst…Bulgarije. Maar hadden jullie natuurlijk al geraden.

• Vinica Zagreus Mavrud * Bio