Druif 2021 groot succes

‘We hadden wel duizend mensen per dag kunnen hebben bij Druif’

HILVERSUM - Drie dagen lang flessen ontkurken, voelt hij wel in zijn hand. Dat zegt Kees Verhoeff, één van de organisatoren van Wijnfestival Druif, al grappend. Voor de derde keer stond Druif op de Hilversumse kalender. 

De eerste twee edities waren op het Marktplein. Dit keer is gekozen om het festival te verhuizen naar de Biersteeg. Daar heeft de organisatie geen spijt van gehad. “Het was super geslaagd”, blikt Verhoeff terug. “Dit vraagt echt om meer. We willen Druif dan ook echt gaan uitbouwen”, meldt hij enthousiast. 

Een van de grote voordelen is dat in de Biersteeg bijna alles in huis is, zoals twee keukens van restaurants. Dat betekende weinig inhuur van andere zaken. In dit geval moesten er nog een paar tafels en wat koelkasten bij komen, merkt Verhoeff op. Samen met Ewout Jansen (il diVino Hilversum)en Gerard Wouterson (Mijn Hemel) zette hij dit festival op poten. 

Administratie
Qua interesse en opkomst hadden de organisatoren niet te klagen. Het festival, dat duurde van vrijdag 27 augustus tot en met zondag 29 augustus, was compleet uitverkocht. Per shift betekende dat 150 stoelen. Mensen moesten blijven zitten. Dat was een duidelijke coronamaatregel. “We hadden we duizend mensen per dag kunnen hebben”, stelt de Hilversumse horecaondernemer. Er lag een hele administratie. Velen hadden zich op de reservelijst laten zetten in de hoop dat er iemand niet kwam opdagen.

Een kaartje kostte 5 euro. Daar kregen de festivalbezoekers een uniek glas wijn met Wijnfestival Druif erop voor terug. Daarnaast konden ze wijntjes proeven en tegelijkertijd goede hapjes eten. Dat ging per munt; één munt had een waarde van 2,50 euro. 

Ruige opzetjes
Uitbouwen is dus het motto. Ideeën genoeg, zo blijkt tijdens het gesprek met Verhoeff. Van edities houden buiten Hilversum op mooie locaties tot aan een herfst- en wintereditie noemt hij even op. Het zijn allemaal nog ruige opzetjes. Samen met Wouterson en Jansen gaat hij dat op een later moment verder uitwerken. Nu is het nog even nagenieten van het succes van afgelopen weekend.

Ook Wouterson is na afloop van het driedaagse evenement zeer enthousiast en zegt dat de sfeer ‘erg vriendelijk was. De Hilversummer, normaliter vooral op de Gijsbrecht te vinden, zegt dat het evenement op deze locatie ook vergunningstechnisch veel voordelen had ten opzichte van het Marktplein. En ja, er is aardig wat gedronken, erkent de ondernemer. “We hebben de voorraad behoorlijk moeten aanvullen. Maar je ziet dat er blijkbaar een behoefte hieraan is. En wij wisten met het vooraf reserveren wat wij konden verwachten. Vol is vol. Zo hadden wij voor de mensen die er waren ook echt tijd en aandacht.”