Italië : Gufo Rosso Terre di Chieti

Gufo Rosso Cantina Tollo - I.G.T.Terre di Chieti

• Druivenrassen: 50% montepulciano en 50% sangiovese  leeftijd wijngaard  tussen de 10 en 15 jaar.
• Proef en ruik robijnrode kleur, behoorlijke intensiteit, fruitig met indrukken van kersen en specerijen. Rond vol en vrij rijke, zachte smaak. Zeer goede balans.
• Lekker bij wit vlees gerechten zoals varkensrib, zwezerik en kip. Halfharde kazen.
• Cantina Tollo werd in 1960 opgericht door een kleine groep mensen. Zij willen de waarde en oude tradities met enthousiasme wilden bewaren en de kwaliteit van de wijnbouw verbeteren. Alle keuzes, initiatieven en innovaties zijn gericht op kwaliteit. In 1962 werd de eerste grote stap gemaakt, het aanpassen van de wijnbereiding. Vervolgens kwam de kwaliteitsslag in het zelf bottelen van de wijn. Hierna en kreeg de PR en het imago een make-over. Wat resteert is een moderne wijnmakerij met prachtige merken. Op dit moment is men bezig met het experimenteren van niet regionaal gebonden druivenrassen. Verder zijn er ook al veel biologische wijnen in hun assortiment. Dit zal in de toekomst alleen maar verder uitgebreid worden.