Spanje: Viña Adaja Rueda Verdejo 'sur lie'

Rueda Verdejo Viña Adaja Garciarévalo 

• Druivenras: 100% Verdejo
• Proef en ruik: een frisse aanzet met veel citrus en ook tropisch fruit als passievrucht en ananas. Mild kruidig met frisse groene appeltjes. De wijn is gemaakt van oudere wijnstokken wat deze verdejo veel meer diepte geeft. Daarnaast rijpe de wijn ca 4 maanden 'sur lie'wat een ongekend zachte afdronk met zich meebrengt.  Sappig, kruidig, rond en heerlijk lang aanhoudende afdronk.  Zeer spannende verdejo van een hoger niveau.
• Lekker als aperitief, bij mild pittig gewokte gamba's, sashimi, brochtette met zalm, gegrilde groene asperges met grof zeezout, zonnige salades met vis, moussaka. 
• De druiven zijn afkomstig van een oude wijngaard met wijnstokken die zijn aangeplant tussen 1900 en 1950. De ondergrond is zanderig en arm aan organische stoffen waardoor de wijnstokken moeite moeten doen om water en mineralen te vinden. Dat levert sterke en intense wijnen op (in tegenstelling tot druivenstokken die makkelijk water vinden...). De wijngaarden worden duurzaam verbouwd.