Oostenrijk: Weingut Gerhard Haider - Riesling Spätlese

Neusiedlersee - Weingut Gerhard Haider - Riesling Spätlese​

• Druivenrassen: Riesling. 
• Proef & ruik zeer rijpe geuren van wit- en citrusfruit, perzik, abrikoos, witte bloemen. Geweldige balans.
• Lekker bij apfelstrudel, abrikozenvlaai (!), foie gras en fruitdesserts.
• "Een leven voor zoete wijnen. Zoete wijnen zijn hetgeen wat onze familie met elkaar verbindt", dit is het credo van Weingut Haider. Dé geheimtip in Oostenrijk als het gaat om zoete wijnen. De inmiddels 4e generatie wordt vertegenwoordigd door zoon Gerhard Haider. Gerhard moest al vroeg aan de slag op het ouderlijke wijngoed omdat zijn vader gezondheidsproblemen had toen hij nog op de wijnbouwschool in het nabijgelegen Eisenstadt zat. Stages onder meer bij de beroemde zoete wijnmaker Gerhard Kracher, enkele honderd meter verder op in hetzelfde dorpje Illmitz, laten veel goeds verwachten. Illmitz is 'the place to be' voor zoete tot edelzoete wijnen in Oostnerijk. Samen met zijn vrouw Theresa vormen die twee een jong een dynamisch team. Met zeer veel fingerspitzengefühl leidt Gerhard de arbeid in de wijngaard en in de kelder. Theresa weet met haar charme en passie hetgeen haar man op fles tovert perfect te verwoorden en te communiceren. Hun wijnen staan in alle belangrijke exportmarkten op de wijnkaart. Het wijngoed werkt duurzaam, irrigatie wordt nauwelijks toegepast en geen gebruik van insecticiden en pesticiden. Van de 15 hectaren wijngaarden komen jaarlijks slechts 40.000 flessen vandaan. De opbrengsten zijn soms zeer beperkt. En toch krijgt dit wijngoed van ons een dikke 10 als het gaat om prijskwaliteit.