Italië: Prodottori dei Barbaresco - Barbaresco Docg

Piemonte - Prodottori dei Barbaresco – Barbaresco DOCG

• Druivenras: Nebbiolo
• Proef & ruik een volle, krachtige wijn met stevige maar rijpe tannines. De wijn is robijnrood van kleur en heeft een lange weelderige afdronk. Rijp rood fruit, florale tonen, funghi porcini. Heerlijk.
• Lekker bij diverse mooie vleesgerechten, stevige pastagerechten met truffel of rijke saus.

In het  Noordwesten van Italië ligt Piëmonte, waar de mooiste wijngaarden liggen in de heuvels tussen Turijn en de Apennijnen. De twee grootste rode wijnen zijn er de Barolo en de Barbaresco. Piëmonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland.

De geschiedenis van Produttori del Barbaresco begint in 1884. Op de school voor oenologie in Alba ontstond het idee om een cooperatie (Cantine Sociali) te beginnen door 8 druivenverbouwers die hierdoor de grondleggers van het definitieve verschil tussen de Barolo en Barbaresco werden. Het is niet alleen een van de oudste wijncooperaties in de wereld, maar ook een van de beste. Volgens Parker zet de Produttori del Barbaresco de standaard wat betreft de geleverde kwaliteit van een cooperatie. In 1958 werd de Produttori del Barbaresco officieel opgericht en deze telt nu 60 leden en zo'n 100 ha aan wijnbouwgrond. Het wijnbedrijf maakt Barbaresco en Nebbiolo Langhe, die geschikter is voor jong drinken. In topwijnjaren worden er maar liefst 9 cru's gemaakt: Asili, Rabaja, Pora, Montestefano, Ovello, Paja, Montefico, Moccagatta en Rio Sordo.

Produttori del Barbaresco Italië⁠

Blind geproefd en duurder ingeschat: we gokten dat deze de 50 eurootjes zou aantikken. Goed teken als dat niet zo is: dan gloort er een Ster voor een prijswaardeverhouding die buiten verwachting is. Dit alles vanwege een topjaar voor de regio en een barbaresco die zijn karakter niet onder stoelen of banken steekt. Met zijn gefronste wenkbrauwen. Echter, geepileerd. Barbaresco: de vrouwelijke nebbiolo. Toch uiterst karakteristiek. De geur van een net geasfalteerd weggetje in de zomer en rozen in een zonnige kamer. Wat viooltjes ook. Die hoort u niet. Die ruikt u. Dan in de mond. Stevige tannines, de karakteristieke hoge zuren. Zure kersen. Het bittere van lof. Niet al te rijpe bramen. Het donkere sap. De schaduwpartijen. Toch ook al gezeglijkheid en zwoelheid. ⁠

De Grote Hamersma 9 Sterwijn*⁠

*Sterwijn=wijn-die-uitblinkt-in-prijs-kwaliteit⁠