juni 2008 - wijnabonnement

Inhoud juni 2008:
2 fles Vina Sanzo - Rueda (wit)
2 fles Chateau Donjon - Minervois (rose)  
2 fles La Piazza - Primitivo (rood) 

Spanje – Rueda
ViÑa Sanzo – DOC Rueda
Rueda bevindt zich langs de rivier de Duero zo’n 150 km ten noordwesten van Madrid. Dit gebied heeft zich ontwikkeld tot de top wat Spanje op het gebied van witte wijnen voortbrengt. Met name de verdejo druif levert karaktervolle, droge witte wijnen op.
Druivenras: Verdejo en Viura
Super frisse, strakke en fruitige zomerwijn. De verdejo druiven geven pit, scherpte en frisheid aan de wijn, de viura druif maakt het geheel wat zachter en soepeler.
Proef & ruik: lichte geur van kruisbessen, perzik en wat tropisch fruit.  Lichte verfrissende smaak met lichte toon van amandelen. Het smaakprofiel is te vergelijken met dat van klassieke Loire wijnen zoals Sancerre en Pouilly-Fumé.
Lekker in combinatie met gegrilde vis (bbq sardientjes met citroen), schaal– en schelpdieren of licht gekruid Thais eten. Ook prima als aperitief.
Origineel alternatief bij asperges!

* * *

Frankrijk – Minervois (Languedoc)
Chateau du Donjon AC Minervois Rosé
Chateau du Donjon ligt zo’n 10 kilometer van de stad Carcassonne en de wijngaarden liggen op met stenen bezaaide kleihoudende bodem.  Deze geven ’s avonds hun warmte weer af wat de druivenstokken ten goede komt.
Druiven: Cinsaut, Syrah, Grenache
Proef & ruik: deze rosé heeft een subtiele, frisse en fruitige geur. Je ruikt ook wat kruiden en de smaak is heel uitgebalanceerd en verkwikkend. Je proeft licht aardbeien. De kleur is kristalhelder en licht oranje. Mooie mediterrane rosé.
Lekker bij diverse salades, kipgerechten, gegrild vlees en vis met romige sauzen. Ook is deze wijn heerlijk in combinatie met een zalmbonbon van de bbq (zalmfilet in pakketje van aluminiumfolie met zelfgemaakte kruidenboter).

* * * 
Italië – Puglia
La Piazza – Primitivo
De wijnen voor La Piazza worden modern gevinifiëerd, puur gericht op het behoud van de fruit-aroma’s. Er vindt geen houtrijping plaats en de wijn wordt onder controle van de temperatuur bewaard op tanks van roestvrij staal, om het fruitige karakter optimaal te behouden.
Druivenras: Primitivo
Proef & ruik een mooie droge wijn, veel donker fruit in de geur en smaak.
Lekker bij stevige pastagerechten en rood vlees