maart 2009 - wijnabonnement

Inhoud maart 2009:
2 fles Felix Avantis Solis - Rueda (wit) 
2 fles Castel San Pietro - Valpolicella Classico (rood)  
2 fles Dom. des Songes - Tarerac 66 (rood) 

Spanje – Rueda
Félix Solis Avantis – Blume Verdejo
Félix Solís Avantis is het moederbedrijf waarvan deze Pagos del Rey winery gevestigd is in de Spaanse stad Rueda. Rueda bevindt zich langs de rivier de Duero zo’n 150 km ten noordwesten van Madrid. Deze rivier wordt voorbij de grens van Portugal Douro genoemd...Dit gebied heeft zich ontwikkeld tot de top wat Spanje op het gebied van witte wijnen voortbrengt. Met name de Verdejo druif levert karaktervolle, stuivende en gastronomische witte wijnen op..
Druivenras: Verdejo. De druiven worden ’s nachts geplukt en in tanks van RVS gevinfieerd. Er wordt alles aan gedaan om de wijn zo fris mogelijk in de fles te krijgen…Proef en ruik passievruchten, citrusfruit en ananas. De wijn is vol en krachtig en staat bol van het fruit. De afdronk is fris en zuiver.
Lekker bij visgerechten, schaal- en schelpdieren of bij Thaise en Japanse gerechten. Ideaal als aperitief.

Italië - Veneto
Valpolicella Classico Castel san Pietro DOC
Cantine Giacomo Montresor is een echt familiebedrijf. De van oorsprong Franse familie Montresor heeft het bedrijf in de tweede helft van de 19e eeuw gevestigd in Verona. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door de twee achterkleinkinderen van de oprichter en bezit het 140 hectare eigen wijngaarden in Veneto. De druiven komen uit de wijngaarden van de 5 historische communes van de DOC Valpolicella.
Druivenrassen: Corvina, Molinara, Rondinella.
De wijnen heeft enkele maanden houtrijping op Sloveens eiken ondergaan.
Proef & ruik elegante geuren van bloemen (irissen en violen), amandelen, kersen en frambozen. De smaak is zacht en verfijnd met een aangename kruidigheid.
Lekker bij elegant gekruide pasta gerechten, geroosterd vlees, witvlees en belegen kazen.

Frankrijk – Roussillon
Domaines des Songes – Tarerac 66, VdPays des Côtes Catalannes
Dit wijndomein is door wijnimporteur van franse origine Gilles Faelens in 2004 gekocht samen met 5 andere wijnfanaten….De sommelier van Alain Ducasse in Montecarlo, twee wijnmakers uit de Provence en Chateauneuf du Pape, een tandarts en een professioneel golfer. Tarerac ligt aan de voet van de Pyreneeën, ongeveer 35 km ten westen van Perpignan, met een prachtig uitzicht op de Canigou, de heilige berg van de Catalogna. Op grond die voornamelijk uit graniet bestaat groeien wijnstokken van gemiddeld 50 jaar oud.
Druivenrassen: Grenache, Carignan, Syrah
Proef en ruik rijpe vruchten als bramen, kersen en de typische kruidige geur uit de Languedoc, beter bekend als Garrigue. De smaak is zacht, evenwichtig, warm en sappig met rood fruit en wat chocolade.
Lekker bij gerookte vleeswaren, rood vlees en kazen met karakter.