september 2009 - wijnabonnement

Inhoud september 2009:
2 fles Warburn Estate - Aspen Chardonnay (wit) 
2 fles Francois Ray - Saint Pourcain Rouge AOC 
2 fles Cantina Frentana - Montepulciano d`Abruzzo 

Australië – New South Wales
Warburn Estate – Aspen Estate Chardonnay
In 1952 trekken de jonge Giuseppe en Maria Sergi vanuit Italië naar Australië om zich te vestigen in de stad Griffith in het midden van New South Wales. In 1968 worden ze officieel wijnproducent. Inmiddels heeft het zich gespecialiseerd in het produceren van zogeheten Buyers Own Brands enerzijds, en kleinschalige kwaliteitswijnen anderzijds.
Druivenras: Chardonnay. Vergisting bij gecontroleerde, lage temperatuur, op vaten van nieuw eiken. De rijping vindt plaats in RVS tanks.
Proef & ruik kenmerkende geuren van citrusfruit, met in de achtergrond een klein toontje vanille. De smaak is citrusfris, indrukken van perzik en ananas, vleugje vanille. Complex en vol van smaak, lange finish.
Lekker witvlees, vis en zachte kazen vormen een perfecte combinatie met deze wijn.
* * *

Frankrijk – Saint Pourcain
Francois Ray - Saint Pourcain Rouge Traditionnel
Saint Pourcain ligt in de Auvergne net boven Vichy en heeft wijngaarden die tot de
oudste van Frankrijk behoren, de wijnen uit deze streek stonden meer dan eens op de koninklijke tafels van Lodewijk XIV.
Francois is de 3e generatie van de familie Ray en het wijngoed bevat 15 hectaren
wijngaarden met bodemsoorten die variëren van klei en kalksteen tot graniet.
Witte wijnen worden gemaakt van de lokale druivensoort Tressalier, vaak samen met Chardonnay en Sauvignon Blanc. Ze kenmerken door aroma’s van citrus, meloen, appels, een licht ‘parfum’ van jasmijn, ronde zuren en veel mineraliteit.…
Rode wijnen worden er ook gemaakt, met name van de Gamay en soms ook wat
Pinot Noir…Dit levert karaktervolle wijnen op met veel roodfruit, die op een geheel eigen wijze het ‘terroir’ weergeven. Francois Ray is voor zijn wijnen door
de Guide Hachette al eens onderscheiden met een ‘Coup de Coeur’…
Druivenras: 100% Gamay van klei- en kalkstenen bodem.
Proef & ruik een zeer zuivere wijn, mooi rood fruit,
mineralen, veel karakter.
Lekker bij bij witvlees of gevogelte.

***
Italië – Abruzzen
Cantina Frentana – Montepulciano d’Abruzzo
De wijngaarden liggen nabij de historische stad Luciano, het hart van de wijnregio Abruzze. Vanwege de ligging ten opzichte van de Adriatische kust waait er altijd een frisse bries over de hellingen heen, die de hitte van de zon enigszins tempert.
De bodem bestaat uit klei met zand of kalk. Aan het snoeien en geleiden van de wijnstokken wordt veel aandacht besteed, evenals aan de oogst, die veelal handmatig gebeurt. In de kelder worden nieuwe technieken toegepast, daarbij wordt niet vergeten wat er centraal staat: het fruit, dat zoveel mogelijk voor zichzelf moet spreken
Druivenras: Montepulciano
Proef en ruik een karaktervolle rode wijn met pit, souplesse en afgeronde tannines naast een aangename kruidigheid. Dé ideale huiswijn, dat klinkt wellicht wat oneerbiedig, maar niets is moeilijker dan een soepele rode wijn te vinden die zowel bij uiteenlopende gerechten aan tafel of als aperitief goed uit de voeten moet kunnen…
Lekker bij antipasti, rood vlees, gerechten met tomaten(sauzen), groentetaarten, (zachte) kazen.